保鲜膜在我们生活中已经无法离开，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜，有部分的食物其实并不适合盖上保鲜膜，因为这样反而会影响健康。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，z好不要用保鲜膜包装贮藏。下文，我们详细讲述了关于保鲜膜的4个注意事项，希望大家可以注意起来!
1.超市熟食的保鲜膜回家要立即去掉
保鲜膜在生产过程中,往往会加入助剂来提高塑料性能。大部分助剂为油溶性或脂溶性,熟食外面的保鲜膜如果不去掉,时间长了,助剂容易渗入到食物中,造成污染。
2. 根据情况选择合适的保鲜膜
比如用来保存生鲜食品的保鲜膜应有较好的保水性和透气性,所以不适合选择PVDC保鲜膜,z好选择PE保鲜膜;PVC保鲜膜有一 定的毒性,加热和存放熟食时不能使用。一般正规保鲜膜包装上会标明注意事项,按说明使用即可。
3. 微波加热时不要用保鲜膜直接包裹食物
标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示性语言。其他类别的保鲜膜,如宣称可用于微波炉加热,则要注明“可微波炉使用”以及加热方式、z高耐热温度。微波炉内的温度可达到110℃左右,需要长时间加热时,可根据包装说明选择耐热性较高的保鲜膜。注意保鲜膜不要直接接触食物;加热时z好用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,便于水分蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
4. 区分不同保鲜膜可用火烧
一般保鲜膜包装上都会注明材质,如果没有注明或不放心产品质量,可通过火烧验证。PVC保鲜膜在用火烧时,火焰会发黑、冒黑烟、有刺鼻气味,离开火源后会自动熄灭;而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,且离开火源后可以继续燃烧。
本期关于保鲜膜注意事项的内容就介绍到这里，希望能够给大家一些参考和学习，如果还有保鲜膜、pvc包装袋、复合袋方面的知识疑问，可以随时在线咨询我们!
